桂酯 CAS：103-54-8

产品名称：桂酯
CAS：103-54-8
标准：企业标准
英文名称:	Cinnamyl acetate
分子式:	C11H12O2
分子量:	176.21178
中文名称：桂酯、肉桂酯、桂酯
**/合成：合成
级别：食品级
含量：98%
外观：淡黄液体
包装：180KG/铁桶 可拆分
桂酯
无色至浅黄色液体，具有类似玫瑰-岩兰草香气。微溶于水，溶于等**溶剂中。沸点260-262℃，相对密度（25℃）1.047-1.057,折射率（20℃）1.540-1.543。
类别：香精香料
行业：香精
领域：食用香料
下延产品：桂皮、苹果、樱桃和菠萝
运用： 
配制香皂、日用化妆香精。在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。作为食用香料，按日本《食品添加物公定书》的规定，要求纯度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。也可配制肉桂、苹果、樱桃、菠萝等食用香精，用于调味品和糖果中。桂酯**存在于桂皮油中。可作为桂醇的修饰剂，有好的定香能力，适量用于香石竹、风信子、紫丁香、铃兰、茉莉、栀子、兔耳草花、黄水仙等花香香精中。用入玫瑰，有增加暖甜的作用，但用量宜少；与香叶共用，可得美好玫瑰格调。常用来配制香皂、日用化妆香精，在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。也常用于食用香精如樱桃、葡萄、桃子、杏子、苹果、浆果、风梨、桂皮、肉桂等香味型中。